Über uns

Urbanklein
Urban Kaufmann

Die erste Hälfte seines Lebens hat Urban Kaufmann der Milch der Appenzeller Kühe gewidmet. Als Inhaber einer der besten Käsereien der Schweiz sorgte er mit Akribie dafür, dass die duftende Milch von den grünen Weiden seiner Heimat in würzigkräftigen Appenzeller verwandelt wird. Doch irgendwann wollte er sich neuen Herausforderungen stellen. Und so landete er nach intensiven Recherchen in Europas besten Weinbauregionen schließlich im Rheingau.

Dann ging alles ganz schnell. Aus dem Maître Fromager wurde ein waschechter Winzer, der die Trauben seiner neuen Heimat in echtes Rheingold verwandelt.

 

 

Eva Raps

In Franken, der Heimat von Eva Raps, gehören Wein und gutes Essen untrennbar zusammen. Kein Wunder, dass Eva Raps erst einmal eine Ausbildung als Köchin absolviert hat. Danach hat sie ihre Karriere bis zur Geschäftsführerin einer der weltweit wichtigsten Verbände für Spitzenweine vorangetrieben, den VDP. Die wertvollen Erfahrungen aus dieser Zeit bringt sie jetzt als Managerin und Repräsentantin des eigenen Weingutes ein.

 

 

 

 

Damit wir neben der administrativen Arbeit, die ein 20 Hektar Weingut erfordert,  ganz „hautnah“ erleben können, was sich im Weinberg übers Jahr so tut haben wir gleich nach Einstieg in das Weingut begonnen eine Parzelle des Wisselbrunnens selbst zu pflegen. In diese 20 Rebzeilen im Herzstück unserer besten Lage darf kein Mitarbeiter seinen Fuß setzen. Lediglich die Maschinenarbeiten machen wir nicht selbst.

In diesem Blog berichten wir regelmäßig von den Erfahrungen die wir bei dieser Arbeit sammeln dürfen.

One Response

  • Mats Lindelöw says:

    Vielen Dank für die wunderbare Weinprobe und freundliche Empfang bei meiner Besuch in die Rheingau gestern. Die Weine sind jetzt zu Hause und es freut mir sie mit meiner Frau bald zu trinken. Sicher kehren wir beide zurück in die Rheingau und in euer Weingut.

    Ich will auch mit mein Freund Mats Carlsson reden über die Weine und ihm probieren lassen. Er hat eine kleine Importfirma hier und verkauft Österreichische und Italienische Weine. Wenn er in einem Deutschen Produzent interessiere wird er Kontakt mit euch nehmen.

    Grüsse aus Schweden!

    Mats Lindelöw